ВИНО / Замковые вина Бордо Grand Cru Classe
Шато Шеваль-Блан на протяжении вот уже полутора столетий считается одним из лучших вин Сент-Эмильона, поместьем владеет им одна и та же семья с 1852 года. Произведено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон.
Это вино обладает уникальным качеством: его можно пить и сразу после розлива, и выдерживать в течение нескольких десятилетий. Вино обладает глубоким рубиновым цветом одежды и очень выразительным экзотическим букетм с тонами ароматических трав, мяты и черной смородины, спелого винограда, табака, минералов и дымка. Во рту поражает гармоничностью, высокой плотностью и необычайно мягким вкусом, в котором нашли отголоски танинность и прочность структуры. Послевкусие длительное, очень приятное. Допускается естественный осадок.
Лучше приберечь на окончание роскошного ужина и подать к зрелому сыру. Допускается естественный осадок.
Р. Паркер - 93, Wine Spectator - 92
|