ВИНО / Thelema
Артикул: |
30047 |
Страна: |
ЮАР |
Вид продукции: |
ВИНО |
Торговая марка: |
Thelema |
Производитель: |
Thelema Mountain Vineyards Pty Ltd Телема Маунтин Виньярдс Пти Лтд |
Область: |
|
Категория: |
Вино с защищенным наименованием места происхождения |
Качества: |
сухое красное 0.75л. |
Каберне Совиньон 86%, Пти Вердо 14% - выдержка в течение 20 месяцев в новых (80%) и старых 25-литровых бочках из французского дуба
Вино демонстрирует выдающуюся концентрированность. Аромат наполнен тонами сочных черных ягод, вишни и кедра. На нёбе вино взрывается яркой фруктовостью, оканчиваясь продолжительным послевкусием. Это отличное вино для инвестирования. Ручная сортировка, дробление, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, холодное настаивание в течение 2 дней, перемешивание дважды в день в течение 5 дней -аэрация с утра и закрытая циркуляция во второй половине дня. После брожения вино настаивают на кожице 2 дня, затем проводится прессование. Далее вино перемещается в бочки для яблочно-молочной ферментации. Выдержка в 25-литровых бочках из французского дуба (80% новых) в течение 20 месяцев.
Это сложное и тельное вино прекрасно дополнит блюда из говядины и дичи.
|