ВИНО / Дополнительный ассортимент
Pineau des Charentes — ликерное вино со свежим элегантным вкусом. Для его изготовления используют белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Полученный из них бренди смешивают с находящимся в процессе ферментации свежим соком винограда. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, брожение прекращается, при этом сохраняется естественная природная сладость. Далее выдерживают в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливают по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.
Вино богатого золотистого цвета. Вкус характеризуется тонкостью и красивым балансом. Сладость сбалансирована таким образом, что позволяет проявить свежие кислотные ноты и сливочную текстуру.Плотный аромат вина отмечен нотами меда и инжира, прежде чем раскроет оттенки рансьо, абрикоса, цветов и грецкого ореха.
Вино великолепно в качестве дижестива. Отличный способ завершить замечательный ужин.
|