|
ВИНО / Замковые вина Бордо Grand Cru Classe
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда. Почвы представлены глиной, известняком и гравием, именно почвы наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Сорта: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо и Каберне Фран (5%). Выдерживается только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев. Осветляется вино при помощи яичного белка.
Шато Марго – именитое хозяйство, из века в век переходившее от одного аристократического владельцев к другому. Сегодня Chateau Margaux входит в пятерку лучших производителей Бордо. Это вино насыщенного рубинового цвета с черепичным оттенком, с полным букетом (черная смородина, слива, дуб, весенние цветы, экзотические пряности, кожа), это пьянящее вино обладает хорошей полнотой и экстрактивностью при умеренной танинности. Превосходное длительное послевкусие. Допускается естественный осадок.
Требует сложной и изысканной кухни, а также прекрасно в качестве завершения ужина.
Р. Паркер - 92
|